省エネ住宅と電化製品
私たちの生活の中ではさまざまな電化製品が使われています。
その電力を発電するために多くのエネルギーが消費されています。
それは石炭、原油、天然ガスなど自然界に存在するものが原料で、こういったものは有限な資源といわれています。
省エネ住宅では構造上の対策だけではなく、生活の中でも省エネを心掛け、さまざまな工夫をすることによってエネルギー消費を抑えることも大切です。
家庭で使用する電力は、冷蔵庫、エアコン、テレビ、照明などによる消費が最も多いといわれています。
したがって電化製品を高効率なものに買い換えることは省エネには効果的です。
これらの電化製品はトップランナー方式の採用によって、近年大幅に効率が向上しています。
また電化製品の使い方によってもエネルギー消費量は大きく変動します。
例えば冷蔵庫では、庫内に物を詰め込みすぎるとエネルギーが多く必要となります。
また熱いものは冷めてから入る、扉の開閉数を少なくするといったことも省エネになります。
最近ではエネルギー効率のよい電化製品もさまざまな種類のものが出ています。
その一つに食器洗い乾燥機があり、近年では一般家庭にも普及しています。
食器洗い乾燥機は貯めたお湯で食器を洗うため、ほとんどの場合大幅に水の使用量を減らすことができます。
水の使用でもエネルギーは消費されます。
河川水から水道水を作り出すエネルギー、給水するエネルギー、汚水を処理するエネルギーなどです。
水を大切につかうことは省エネにもなるのです。
省エネは地球の環境問題に関わる重大な課題です。
省エネ住宅では電化製品の消費エネルギーに配慮した生活をし、不必要なエネルギーを使わないような心掛けが大切です。
生春巻きと揚げ春巻き
ベトナムの粉文化、特に米粉文化を代表する料理のひとつが、生春巻き（ゴイクオン）です。エビやレタス、そのほかビーフンをライスペーパーで包んだものです。日本でベトナム料理店に行くと、よくこれに魚醤（ヌックマム）が添えられることが多いようですが、現地の人気は味噌タレです。ピーナッツの味噌タレが一般的です。
というのも、生春巻きは、次にご紹介する揚げ春巻きと比べ、かなりさっぱりしています。そのため、今ひとつ、コクが足りないという印象を否定できません。それを補うため、ピーナッツ味噌タレがぴったり、というわけです。味噌の塩気とタレの唐辛子の辛味や砂糖の甘み、ピーナッツのコク、それに具のビーフンにはほんのりと酸味があります。これらの微妙な味が溶け合い、繊細なベトナム食文化を象徴しているのです。
一方、生春巻きに劣らぬ人気を誇るのが、揚げ春巻き（チャーズォー）です。こちらは、ひき肉やキクラゲ、蟹肉、春雨をライスペーパーに包み、揚げたものです。ヌクチャムといって、ベトナムの万能タレともいうべき調味料につけて食べます。ヌクチャムは、ヌクマム（魚醤）、砂糖、チャイン（ベトナムのライム）の絞り汁、酢、唐辛子、にんにくに、水を加えて作ります。どんな料理にも合いますし、それぞれの材料の配合を微妙に変えたりして供されます。
ベトナムの揚げ春巻きは中華料理のそれよりもかなり小ぶりです。ついついつまんで・・・かなりの量を平らげてしまうのが、難点! です。
水上スキーの日本での歴史
水上スキーはアメリカで始まったというのが定説ですが、現在では日本にも多くの愛好者がいます。
水上スキーの日本での歴史は、神奈川県の芦ノ湖が始まり。このとき箱根に避暑にきていたアメリカ人達が、水上スキーを楽しんだことが、日本で行われた初めての水上スキーだったそうです。
「日本人による水上スキー」の歴史の始まりは、第二次世界大戦後で、昭和24年に小森宮正悳氏が隅田川において、手作りのスキーで滑ったこと。この小森宮正悳氏はその後も水上スキーを続けたようで、全日本長距離選手権大会で優勝したり世界選手権に出場したりしたということです。また後に『水上スキーの本（1968年）』も出版しており、日本における水上スキーの先駆者的存在でした。
水上スキーの日本での歴史において無視できないのが、水上スキーのための団体。こちらは昭和30年に「日本水上スキー連盟」が発足。以来今日まで「世界選手権」や「グループ３アジア選手権」といった競技会に選手を派遣したり、毎年「全日本選手権」を開催したりと、水上スキーの普及と技術の向上、選手の育成に力を入れています。
置き換えダイエット
置き換えダイエットというのは、食事をダイエット食品などに置き換えるダイエットです。
マイクロダイエットや、豆乳おからダイエットなどが流行っています。
３食の食事のうちの１食を、豆乳おからクッキーなどに置き換えるのです。
ダイエットの器具は、やはり値段が結構するのでなかなか手が出せません。
しかし、置き換えダイエットは、１ヶ月分で約４０００円くらいなので、お試しで始めてみる方も多いようです。
ダイエットクッキーの味も今では、色々な味が出ているのです。
ココア味やおから・豆乳・玄米などさまざまな種類があり、とても豊富です。
また、クッキー以外にもシェイクやスープ・こんにゃくで出来たお米などもあります。
普通のクッキーなどに比べ、ダイエットクッキーなどはカロリーも低カロリーです。
では、置き換えダイエットは効果があるのか？
置き換えダイエットは、食事の代わりに食べるのでやはりお腹が満たされた感がありません。
普通に食事をするより、ダイエットクッキーなどの方がカロリーはもちろん低いわけですから体重もすぐ減るでしょう。
しかし、食事のバランスが悪いうえにリバウンドしやすいのです。
１ヶ月間置き換えダイエットをして、それ以降普通の食生活に戻れば確実にリバウンドはしますよ。
置き換えダイエットというのは、ずっと続けていかなければ意味がありません。
しかし、続けたところで体には良くありませんから、体を壊してしまう可能性もあります。
ダイエット器具を買うよりかは、値段にしてみたら安いですが、このようなデメリットがあるのであまりお勧めは出来ません。
地球温暖化の歴史
「地球温暖化」に関係する歴史を参考に考えていきましょう。
あまり聞きなれないと思いますが、地球の気温に関しては１９８０年代前半までは、「地球寒冷化」と唱えられていました。
しかし「地球寒冷化」には根拠が乏しく、数々の学者が科学的に調査するに従い「地球温暖化」となっている事が判明したのです。
実は一般人の間でも「地球寒冷化」の説が広まっていましたが、１９８８年アメリカ上院公聴会で、「近年の暑い気象は、地球温暖化と関係していることが正しい」と発言されたことにより、「地球温暖化」説が世間一般に広がり始めました。
国際政治においても、１９９２年６月に行われた「地球サミット」（国際連合会議）で、気候変動枠組条約が採択されて以降、定期的な会合の場が設定されることになったのです。
気象観測技術や研究が進むにつれて、地球が温暖化に向かっており、人類が排出する温室効果ガスが重要な影響を与えていることが世界中で合意されていきました。
この合意は２００１年の第３次評価報告書、２００７年の第４次評価報告書などによって集約され、現在では「地球温暖化」提起から約２０年の時を経ていますが、国際的な対策、対応は必要不可欠なものと認識されています。
「地球温暖化」の主要因である温室効果ガスの削減義務としては、「京都議定書」が世界的に最も大規模なものになります。
１９９０年代から京都議定書の目標達成に向けて様々な国々で温室効果ガスの削減が行われてきました。
しかし、欧州では削減は順調に進んでいますが、日本では削減義務が未達成となる情勢になってしまっています。